Sairaalaruokaa

Olen tosiaan ollut keuhkokuumeen vuoksi sairaalassa reilut kaksi vuorokautta. Ilokseni olen huomannut, että sairaalaruoka ei todellakaan ole suolatonta ja mautonta, ainakaan täällä TYKSin keuhkopolilla. Toiseen ikävään seikkan olen kuitenkin törmännyt, meinaan kasvisten vähyyteen. Eikö ne jos mitkä olisi tärkeitä kevyitä vatsantäyttäjiä, josta vielä saisi vitamiinit kaupan päälle?

Blogiteksiä varten tein kaksi asiaa-kuvasin päivän ruuat ja selvitin Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositukset sairaalaravitsemuksesta. Koko 260 sivusta opasta en pystynyt lukemaan, mutta tekstistä nousi esille mielestäni pari olennaista seikkaa:

- Ravitsemushoito on tärkeä osa tervehtymisprosessia.

- Jokaiselle tulisi tehdä yksilöllinen suunnitelma heti saavuttaessa.

- Kasviksia tulisi tarjota jokaisella aterialla.

- Aterioiden tulisi koostua 3 pääateriasta sekä 2-3 välipalasta.

- Yöpaaston ei tulisi kestää pidempään kuin 10-11 tuntia.

- Potilaalle kerrotaan mitä ruoaksi on tarjolla.

Alle laitan kuvat saamistani ruuista sekä Ravitsemusneuvottelukunnan suosituskuvan. Lisäksi laitan suositussaantiajan sekä sen kellonajan, jolloin ruoka tarjoiltiin.

AAMUPALA

KLO 8.00 1. versio aamupalasta.. Hetken mietin miksi veitsi ja lusikka. Kysymykseen vastaus "sulle tuli automaattisesti vaan puuro, kun sun lomake on tyhjä". Jep!

2. Versio, pyytämällä kuitenkin sai leipää, margariinia, juustoa ja jugurttia

Suositus, KLO 7 -8.30, Huomaa kurkku ja marjat (Ravitsemushoito s. 83)

 LOUNAS

KLO 11 Perunaa, liha-porkkanakastiketta, maitoa, salaattia, leipää, margariinia ja marjoja. Hyvä TYKS!

Suositus KLO 11-12.30

VÄLIPALA

KLO 14 Kahvi ja kuivakakunpala

KLO 14-15 Suosituksessa samaa höttöä, missä hedelmät?!?

PÄIVÄLLINEN

KLO 16 Kasviskeittoa, leipä, margariini, maito sekä marjainen vispipuuro. Parempihan tämä kun eilinen mannapuuro, leipä ja kiisseli

Suositus, KLO 17-18 Huomioi ainakin salaatti

Lounaalla kysyin vielä erikseen mahdollisuutta saada salaattia myös päivällisellä, mutta se ei valitettavasi ollut mahdollista sillä ruokia tuli tasamäärä osastolle.

ILTAPALA

KLO 19 Karjalanpiirakka, juustoa ja kahvia

Suositus KLO 20-21, huom. tomaatti ja omena

Kuten kuvista huomaa on suurinpana erona ruokailuissa kasvisten määrä, sekä ajoitus. Yöllistä paastoa tulee kestäneeksi kokonaiset 13 tuntia. Tällöin päivän ateriat ovat tiuhassa eikä kunnollinen nälkä ehdi nousta aterioiden välillä. Ugh, onneksi itsellä on sukulaisia, jotka tuovat hedelmiä (ja muita herkkuja) sairaalaruokaa piristämään!